県内初！リバーサル商品と新商品発表会 開催
2025年1月27日、逗子市商工会主催の「リバーサル商品＆新商品合同プレス発表会」が盛況のうちに幕を閉じました。
発表会では、地域の魅力を再発見し新たな価値を生み出すべく、各事業者が開発した「リバーサル商品」と新商品が一堂に会しました。
「リバーサル商品」とは?
「リバーサル商品」とは、コロナ禍などで埋もれてしまった既存商品を、改善改良し、再び注目を集めようという試みです。
これらの商品は、逗子の魅力を全国に発信し、新たな観光客誘致にもつながることが期待されます。
もっと気軽に美味しい魚を食べて欲しい！
「FLATFISHのアジフライサンド（ハーフ）」2月1日（土）新発売
アジの量を1.5倍に、食べやすいように1/2サイズにリバーサル
◆S and Raw cafe （エスアンドロウカフェ）
ロースイーツ専門店として店頭販売から全国発送へリバーサル
「ナッツでできたレアケーキ」2月3日（月）新発売
新たに発送できる商品を開発し、自社サイトを立ち上げ通信販売を開始
◆さとゆり本舗
八宝に広がる万能調味料で料理と心に彩りを
「八宝出汁（通称：愛の八方だし）2月14日（金）新発売
札幌すすきの料理屋女将、悦子ママから受け継いだ秘伝の味
◆クルクルシナモン
シナモン専門店がシナモンにこだわった究極シナモンロール
「プレミアムシナモンロール」2月1日（土）新発売
①シナモンの量が約2.5倍②シナモンクランブル③生地にシナモン水
◆合同会社Z's community project
酒粕（佐渡のお酒）と桜蜂蜜（葉山の蜂蜜）が奏でる極上スイーツ
新食感「濃密酒粕ケーキ」5月25日（日）再発売
①新キャッチコピー②ホームページの修正③売り方をリバーサル
◆株式会社SiCi
いざというときに役立つ乳酸菌入りおやつ
「パクパクぱっくんフェイズフリー」2月3日（月）新発売
パクパクぱっくん乳酸菌「すこやかボーロ」「すっきりNaラムネ」各５個入りセット
◆逗子地域資源利活用
SDGs15番推進宣言！「逗子の竹林を豊かに」
シラスのゆで汁を活用「逗子の竹活メンマ」2月3日（月）予約開始
昭和初期に地元漁師が活用したゆで汁を竹細工職人がメンマの味付けにリバーサル
今回の発表会を通じて、地域の企業がいかに創意工夫を凝らして商品開発に取り組んでいるかがよくわかりました。
これらの商品が、多くの人々に愛され、地域の活性化に貢献していくことを心から願っています。